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『感謝の気持ちを込めて…』
おかげ様で、昨日12月15日をもちまして、佐久平のヒロッシーニは、無事に閉店することができました。 13年間という長い時間、本当にありがとうございました。 この数ヶ月、本当に色々な皆様の支えあってのお店であり、13年間だったとしみじみ感じることができたことにスタッフ一同心から感謝しています 来週には、新店舗をオープンしますので、実際には移転という形にはなります。...
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『高島お疲れ様でした！』
朝から書いていましたが、こんな時間になってしまいました… 今日、12月26日は高島健一の誕生日です 高島は、12月20日付けで10年間働いたヒロッシーニを退職しました。 といいながらも、彼の中では『何日付けで退社』という気持ちはなく、「手伝えることがあればと」一昨日まで新店舗の雑用や旧店舗の片付けをしてくれていました。また明後日も色々なことがあり仕事にきます。（本人はタダ働きモードですが…）...
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『17年間の思いをこの旅行に…』
久しぶりにかなりの長文になります 先日の金曜日の夕方、優子さんと息子シエナは佐久病院に食物アレルギーの経過を聞きに行ってきました。 この春、高校3年生になるウチの息子、知っている方も多いかと思いますが、重度の食物アレルギーを持って生まれてきました… まだ赤ちゃんの時、母乳ではなく粉ミルクをあげると吐いてしまい、きっと粉ミルクが嫌いなのか、粉ミルクがあわない…そんな程度に思っていました...
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『こんな時だから、休暇取ります…』
新型コロナウイルスの影響により、4月20日より休業をいただきます 今回、お店を休もうと決めた理由には、当然、売り上げと経費のバランスが全く取れてないという現状があります。『営業するだけ赤字』という状態です…...
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営業時間変更のお知らせ
長野県からの飲食店自粛要請に従い、 4月29日から当面の間は、店内飲食営業は見合わせております。 4月20日〜4月28日までは休業しております。 4月29日から、テイクアウトを対応の予定です。 テイクアウトメニューにつきましては、追ってご案内をいたします。
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『必ず春は来ます…』
まだゴールデンウィーク中ですが 今日はお休みをいただいています… テイクアウトを始める判断が遅くなり 結果… 皆さんがご覧になっている Facebookページのみの発信で 4月29日から テイクアウト営業をしています。 途中、軽井沢テイクアウトBOXさん #39bento 佐久のテイクアウト店さんに お誘いいただき そちらでもネット上で ご案内させていただいております ありがとうございます。...
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『人とのご縁を大切に』
いよいよ2月25日、娘の目指す大学の受験があります。それに際して今月末、金曜日から3連休をいただきます。 お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします 受験の結果はどうあれ、娘は3か月後にはもう佐久におらず、どこかの街で暮らし始めます。どこに住んでも事故などなく安全に楽しく過ごしてほしいものです。...
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『あたたかなスープを一杯』
2011年3月11日、東北を中心に襲った大地震『東日本大震災』 その震災から数日、日本中からたくさんの方が被災地にボランティア活動に行き、がれきの撤去作業や炊き出し、巡回医療などの支援にかけつけていました。...
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『佐久平駅南に移転します！』
18年前の2006年2月、佐久平駅前のテナントビルに『ヒロッシーニ』を独立開業いたしました。当時、佐久平駅周辺は大変人気があり、テナントビルの空きはほとんどなく、1階店舗を見つけるのはとても困難でした… そこで2階ですが空いている店舗を見つけ、ヒロッシーニをオープンしました。 当時は独立開業することが夢でしたので、これから直面する現実の厳しさを知らず、とんでもない借り入れをしオープンをしました！...
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『愛する娘への手紙』
今日、6月21日は、娘の梨音の二十歳の誕生日です本当はサプライズで、新店舗のファーストゲストとしてディナーに招き、二十歳のバースデーディナーを楽しんでもらうつもりでしたが…新店舗に携わって下った業者さんは、昨日までに、しっかりと間に合わせくれたのですが、肝心のヒロッシーニ自体の引越しが間に合わず諦めることとなりました…（料理を作る状況までいきませんでした…泣）りおんちゃん、本当ごめんなさい…それでも...
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